Skrevet av Alnasir Khan - 13. september 2021
I hver forsendelse vi setter sammen prøver vi å ta med noen få ting som vanligvis ikke finnes i Vancouver - et 'Kaarigar Experiment' om du vil. Mer enn unikhet - det vi ser etter er et element med en engasjerende historie som kundene våre kan få kontakt med. Ved denne anledningen er det den ydmyke tiffins tur. En tiffin, eller dabba (DUH-bah), er en enkel lunsjboks bestående av stabile rom i rustfritt stål. Mens de er vanlige i hele India, er Bombay der tiffinen virkelig har satt sine spor. I Bombay blir ikke et varmt måltid til kontoret eller skolelunsj sett på som en luksus, men en nødvendighet. Dessuten er indianere notorisk kresen når det kommer til mat (bare spør). Hjemme matlaging er konge her. Det er her tiffinen kommer inn i bildet. Hver ukedag morgen i Bombay svinger et leveringssystem som ingen annen på planeten til handling. Systemets mål: henting, levering og returnering av hver lunsjkasse på gang - en monumental oppgave gitt trafikken, været og antall tiffiner. Menneskene som tar på seg denne utfordringen er kjent som dabbawallahs - bokstavelig talt: kassebærere. De tar rundene sine i Bombays nabolag etter morgenpendlingen, og samler nylagde tiffiner. Gjennom en kombinasjon av sykler, jernbanetog, et enkelt kodesystem og en håndfull sorteringssjekkpunkter, er dabbawallahene i stand til å levere en varm hjemmelaget lunsj til skoler og arbeidsplasser over hele byen. Etter lunsj blir prosessen snudd, og den tomme lunsjboksen blir returnert hjem. Det mest oppsiktsvekkende aspektet av dabbawallah-systemet er dens enestående suksessrate - en fersk undersøkelse fant at en tiffin er sent eller mangler omtrent en gang i hver syv million leveranser. Denne suksessraten er enda mer imponerende med tanke på at dabbawallahene har et lite nivå av leseferdighet og at Bombay har et høyt nivå av trafikkstopp. Nyere har systemet fått anerkjennelse fra det internasjonale næringslivet og berømmelse fra Bollywood (se filmen 'Lunchbox'). Kom innom og velg ditt eget stykke av denne historien.
Skrevet av Alnasir Khan - 13. september 2021
Vi er i ferd med å begi oss ut på vår siste innkjøpstur til India, så vi trodde det ville være et godt tidspunkt å dele våre topp-5 tips for å besøke dette fortryllende landet. Å reise gjennom India kan være skremmende, spesielt for førstegangsfødere. Forberedelse er et must, og vi håper disse tipsene viser seg å være nyttige for ditt første eller neste besøk.
-
Personlig rom = Premium eiendom Det er en annen forståelse av det personlige rommet i India. Det er tross alt en nasjon med over en milliard mennesker. Godta det faktum at offentlige områder som heiser, køer, fortau og kollektivtransport vil være mer overfylt enn du sannsynligvis er vant til. Når det er sagt, ikke vær redd for å stå under bakken når noen er spesielt aggressive. Et sterkt blikk i riktig retning skal gjøre susen.
-
Det vil være støy En annen biprodukt på en milliard innbyggere er støy. Uansett hva armbåndsuret ditt forteller deg - hvis du er utenfor, vil ørene dine vite det. Godkjent nok en gang at biler vil falle, musikken vil blare, folk skravler og at butikkeiere vil kjefte. Hvis du er en lett sovende - pakke øreplugger. Hvis du ikke liker høye leverandører - pakker du også en iPod.
-
HANDEL! Når vi snakker om leverandører, er det viktig å forstå at India har en kultur for forhandlinger. Forhandlinger, ikke cricket, er det nasjonale tidsfordrivet (ja, jeg sa det). De elsker det absolutt! De fleste priser er omsettelige, og de fleste priser er med vilje satt ganske høye i påvente av å forhandle. Du vil finne at dette skjer i gioskiosker, butikker i kjøpesenteret og overalt derimellom. Be om prisen, teller med et mye lavere tall og nøy deg med noe i mellom.
-
Flykte til landet Hvis folkemengdene, støyen og intense forhandlingene blir overveldende, er det på tide å komme seg ut av byen. Rural India skiller seg sterkt fra sin urbane søster. Livet er mindre hektisk her. Det er her yoga ble født og der Buddha fant nirvana. Ingen tur til India er fullført uten å oppleve roen på landsbygda hennes. Det gir deg også den perfekte unnskyldningen til å hoppe om Indias legendariske jernbanesystem.
-
Se føttene dine I India regnes foten som en uren del av kroppen. Du forventes å fjerne skoene dine når du kommer inn i et hjem eller et hellig sted. Hvis du ser en døråpning med flere par sko plassert rundt den, må du miste fottøyet før du fortsetter. Dette betyr at du vil trenge å skli inn og ut av skoene dine regelmessig. Invester i en sko eller slitesterk sandal som vil gjøre livet ditt litt enklere. Videre må du være forsiktig med hvordan du bruker føttene. Bare det å vise fotsålene til noen anses som respektløst, så tenk før du sparker tilbake.
Som vi har nevnt, er forberedelse virkelig nøkkelen til et jevnt besøk i India. Det er mye nyttig informasjon om dette emnet som flyter rundt på internett, så les opp og reise trygt!
Kommentar
0 Kommentarer